为引导消费者科学选购、安全食用肉类产品，切实维护自身合法权益，近日，枣庄高新区行政审批局结合日常监管实际，发布肉类产品食品安全消费提示，为市民餐桌安全保驾护航。

选择正规渠道。购买肉类产品时，请选择证照齐全、进货渠道正规、供应商资质齐全、肉品质量有保证的超市、农贸市场、肉类专营店等经营单位。避免在无证摊贩或来源不明的渠道购买，以降低安全风险。

关注产品状态。购买生鲜肉时，注意查看动物检疫合格证及肉品品质检验合格证。对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证件或证件不全的，应谨慎选购。购买火腿、腊肉等预包装肉制品时，应仔细检查包装产品有无胀袋、变色、有霉斑等现象。认真查看标签信息，包括产品名称、生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号、厂家信息等。对于那些无厂名、厂址、生产日期的“三无”产品，安全风险较高，建议不要购买。

科学合理储存。购买后应按照产品包装上标注的贮存要求进行存放。冷藏肉品适宜在0-4℃贮存，冷冻肉品则应在-18℃以下贮存，避免反复解冻和长时间冻藏，以免影响品质和营养价值。食用前应确保充分煮熟煮透，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫，消除食品安全隐患。

警惕价格陷阱。若肉类产品销售价格明显低于市场平均水平，需谨慎购买。谨防不良商家以次充好或掺杂使假，如用低价肉冒充高价肉等。不要因贪图便宜而购买，以免危害身体健康。

依法维护权益。购买肉类产品后，及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易等有效凭证并妥善保管。一旦发现购买的产品存在食品安全问题，可拨打消费者投诉举报热线12315，或直接向属地市场监管部门投诉举报，维护自身合法权益。

枣庄高新区行政审批局提醒广大消费者，在购买肉类产品时应选择正规渠道，提高警惕，仔细辨别，确保购买到安全、合格的产品。同时，也呼吁肉及肉制品生产经营者诚信经营，增强主体责任意识，严格遵守相关法律法规，共同维护市场健康有序发展。