夏季夜市火热，为保障夜间就餐群众食品安全和辖区肉制品安全，防范化解食品安全风险隐患，促进“我为群众办实事”走深走实，8月26日至8月27日，高新区行政审批局辖区范围内开展“严打夏季夜市假劣肉制品、守护群众舌尖上的安全”专项整治行动。

此次夜查行动以全区夜市活跃地段为重点区域，深入辖区烧烤店、火锅店、大排档等餐饮服务单位，重点检查以下几个方面：一是商家的营业执照和其他许可文件是否完善，员工是否持有有效的健康证明；二是肉及肉制品是否按照要求进行了索证索票，并建立进货台账；三是肉及肉制品是否按照要求进行了索证索票，并建立进货台账；四是使用的肉及肉制品采购、使用和储存环节是否规范，五是经营户是否在餐饮加工过程中非法添加食品添加剂等情况；六是经营户是否经营掺杂掺假肉及肉制品以次充好、以假充真，使用来源不明、病死、无检疫合格证或检疫不合格的肉及肉制品等违法行为。

截至目前，共检查烧烤店、火锅店、大排档店等经营单位14家，发现问题4个，针对此次检查中发现的问题，执法人员要求经营者限期整改落实。

下一步，高新区行政审批局将以持续提升肉制品质量安全为方向，加强对生鲜肉品、酱卤肉等夏季夜市常见肉制品的检查工作，督促餐饮经营单位落实食品安全主体责任，同时将食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题与专项整治行动有力结合，切实保障人民群众饮食安全。