为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，认真贯彻落实党的二十大关于弘扬勤俭节约精神的部署要求，进一步加强“食安枣庄”建设,在全社会引领“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”时代风尚，特向全区餐饮行业各企业、广大消费者发出如下倡议:

弘扬传统美德。积极传承中华民族尊重劳动、珍惜粮食的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，让“浪费可耻、节约光荣”深入人心；积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐方式，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。

文明节约就餐。节俭养德，科学点餐，适度适量。移风易俗，坚决摒弃“爱面子”“讲排场”的陋习，践行光盘行动，提倡就餐打包剩饭剩菜，拒绝“舌尖上的浪费”。树立科学饮食新理念，注重膳食均衡，拒吃野生动物。自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，引领健康餐饮新风尚。

餐饮行业引领。餐饮行业要自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，积极打造节约型餐饮；餐饮企业要自觉践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量份量，主动提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；积极推行“分餐制、公筷制”，带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务。

完善管理措施。全区餐饮服务单位要转变服务理念，完善管理制度，自觉将制止餐饮浪费纳入餐饮加工、消费全过程，按需采购，定量加工，科学储存，减少厨余垃圾产生。按照营养、健康、适量原则，提供多样化、精细化就餐服务选择。要加强从业人员技术培训，提升烹饪水平和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。

枣庄高新区投资促进局

2024年1月5日