为提升我区餐饮质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，5月27日，高新区行政审批局开展了“随机查餐厅”行动。

执法人员以辖区内群众关注度高、订单量大的网络餐饮店为重点检查对象，重点检查餐饮店的营业执照、食品经营许可证等手续是否齐全，以及环境卫生控制、食品原料存储、食品加工制作、设施设备清洁维护、餐饮器具清洗消毒等是否符合标准，同时检查餐饮单位是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，督促餐饮单位落实主体责任，增强食品安全意识，提升网络餐饮经营服务水平。

检查过程中，督促餐饮经营单位设置“公筷公勺”自取处，将制止餐饮浪费纳入员工培训内容，引导消费者按需点餐；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐备注份量”等做法，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。

此次行动共出动执法人员10余人次，检查餐厅7家，责令整改2家，通过“随机查餐厅”行动，充分发挥“透明执法”的效能，让食品安全监管工作更加“接地气”。下一步，高新区行政审批局将继续开展“随机查餐厅”行动，压实餐饮单位主体责任，不折不扣地落实“两个责任”的要求。